Mit dieser Rotwein-Cuvée schafft das Weingut Graf Adelmann wiederum ein Bindeglied zwischen der roten Top-Cuvée "Vignette" und dem normalen "Brüssele":ein ausgewogener, dunkelfarbiger, fruchtiger Wein von besonderer Qualität, der früh trinkbar und trotzdem lagerfähig ist. Die Mannschaft vom Weingut Graf Adelmann begeistert sich für die reinsortigen Klassiker. Aber ihr Herz schlägt seit langem gleichermaßen für die Cuvée. Mit "Herbst im Park", einer Komposition aus Lemberger (ca.50%), Burgunder (ca.28%), Dornfelder und Cabernets (ca. 10%) kommen sie ihrem Ziel näher, vielschichtige Weine zur anspruchsvollen Küche anzubieten. Der Ausbau geschah wie (hier) üblich in klassischer Maischegärung über zwei Wochen mit biologischem Säureabbau und Ausbau im Barrique (20%neu) über 1½ Jahre. Der Rotwein-Cuvée ist granatfarben, und sein Bukett duftet nach Preiselbeeren, schwarzem Pfeffer und Schokolade mit zarter Rauchnote. Der Geschmack ist geprägt von große Fülle und Schmelz. langer Nachhall