2009
Caruso e Minini
Tasari Rosso
Die Reben des Tasari Rosso werden in Giummarella, der hügligen Umgebung von Salemi, auf einer Höhe von 250 m über den Meeresspiegel, angebaut. Der Boden ist dort sehr sandig und lehmig. Die Weinernte wird in der zweiten und dritten Dekade im September durchgeführt. Die Vinifizierung erfolgt auf die traditionelle Rotweinbereitung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 27°C für ungefähr 12 Tage. Der Tasari Rosso hat ein intensives Rubinrot und eine komplexe Nase von roten Früchten. Geschmacklich hat er eine gute Struktur, ist beständig und harmonisch.
Im historischen Stadtteil Marsalas restaurierte die Familie Caruso das im 19. Jahrhundert erbaute Stammhaus und erweiterte es um einen hochmodernen Weinkeller. Alle Trauben, die hier verarbeitet werden, stammen aus zwei Lagen, die die Familie Caruso bereits seit drei Generationen bewirtschaftet. Im hügeligen Hinterland von Trapani, inmitten des größten italienischen Weinanbaugebietes, liegen die Weinberge Giummarella und Cuttaia. Insgesamt sind hier 120 Hektar mit sowohl traditionell autochthonen, als auch international gängigen Rebsorten bepflanzt. Durch die Höhenlage von bis zu 350 Metern zeichnen sich die Weine durch eine feine Eleganz aus, die so nicht alle sizilianischen Weine aufweisen können. Die Reben werden auf rein biologischer Grundlage kultiviert, chemische Behandlungsmittel kommen lediglich im Ausnahmefall zum Einsatz. Etwas ganz besonderes ist der Perricone, ein Wein aus der Einzellage „Sachia“. Perricone ist eine uralte Rebsorte, die nur im Westteil Siziliens zu finden ist. Um die ihm typisch aromatische und volle Ausprägung zu belassen, wurde sinnvollerweise auf einen Barriqueausbau verzichtet.
Artikel-Nr.:
110019
Kategorie:
Rotwein
Land:
Italien
Rebsorte:
85% Nero d'Avola und 15% Merlot
Weingut:
Caruso e Minini
Trinktemperatur:
von: 14°C
bis: 16°C
bis: 16°C
Trinkbar:
von: 2010
bis: 2012
bis: 2012
Alkoholgehalt:
13%