Die Region Roero ist besonders interessant, da der Grund und Boden hier eine reiche und wechselvolle Geschichte hat. Das Gebiet von Roero ist ca. 350 km groß, mit 23 Gemeinden oder Städten. Der Name Roero stammt von der Conti-Roero Familie, sie lebten im 14. Jahrhundert in diesem Gebiet, aber dieses Gebiets gab es schon vor dem Jahr 1000 n. Chr. Da wurde das gesamte Roero Gebiet komplett vom Meer bedeckt. Dadurch gibt es den sandigen und kalkhaltigen Boden im gesamten Gebiet. In der Tat ist es durchaus möglich, auf Fossilien zu stoßen, viele ihre Köpfe kann man auf der Seite des Weinberges sehen. Die Kellerei Mavirà ist sehr stolz auf ihre Weinberge. Sie behandeln alle Weinberge mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit, um die Böden und Weinberge zu erhalten, dies wurde von den Vorfahren von Generation zu Generation weitergegeben. Die Kellerei Malvirà begann ihre Produktion in den 1950er Jahren unter der Leitung von Giuseppe Damonte. Giuseppe war ein Visionär, er hatte Verständnis dafür, dass in den 50er Jahren das Potenzial für die Trauben des Roero in seinen Weinbergen noch nicht maximiert war. Heute wird das Anwesen von Massimo und Roberto Damonte geführt, Guiseppes Söhne haben die Leidenschaft für den Weinbau von ihm geerbt. Trotz des ständigen Wachstums in der Produktion und der Exposition zu neuen Märkten ist die Kellerei immer noch ein Familienunternehmen.